Bier Vitamine

Bier enthält aufgrund seiner Grundzutaten sowie der Gärung eine Vielzahl an unterschiedlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Da der Körper beim Abbau von Alkohol jedoch viele Vitamine und Mineralstoffe verbraucht, dürfte Bier kaum als Vitamin- und Mineralstofflieferant dienen.

B1 (Thiamin)	0,03 – 0,04 mg
B2 (Riboflavin)	0,3 – 0,4 mg
B6 (Pyridoxin)	0,4 – 0,9 mg
H (Biotin)	0,005 mg
Nikotinsäure (Niacin)	6 – 9 mg
Folsäure	0,04 – 0,8 mg
Pantothensäure	0,9 – 1,5 mg

Kalium	420 – 570 mg
Phosphor	0,12 – 0,32 g
Schwefel	0,1 – 0,2 g
Magnesium	80 – 100 mg
Silicium	0,01 – 0,04 g
Kalzium	40 – 100 mg